رئیس شورای تأمین دام کشور از پیشبینی شرایط پایدار و عرضه مناسب گوشت در فصل پاییز خبر داد. منصور پوریان با اشاره به آمار و فعالیتهای انجامشده، اعلام کرد که بازار گوشت در پاییز امسال نسبت به سالهای گذشته، بهویژه در زمینه دامهای کشتاری و تنوع اقلام دام سبک و سنگین، از وضعیت مطلوبتری برخوردار خواهد بود.
به گزارش رهام خبر، پوریان با اشاره به فصل زایش دام سبک، بیان کرد: پاییز بهطور سنتی فصل زایش دام سبک، بهویژه در مناطق دامخیز جنوب، جنوبغرب و فلات مرکزی کشور است. امسال نیز با توجه به جمعیت مناسب دامهای مولد، انتظار میرود زایش قابلتوجهی در این بخش رخ دهد. وی همچنین از افزایش عرضه دامهای کشتاری خبر داد و گفت که در روزهای اخیر شاهد عرضه گسترده گلهای در میادین بودهایم که موجب کاهش قیمت برخی اقلام کشتاری مانند میش، بز، بزغاله و گوسفندان نر شده است.
در حوزه دام سنگین، رئیس شورای تأمین دام کشور به ورود گسترده گاومیش به بازار اشاره کرد و گفت: گاومیش یکی از گونههای دام سنگین با ظرفیت تولید گوشت و شیر است که در سالهای گذشته کمتر مورد توجه قرار گرفته بود. امسال برای نخستین بار، پرورش و پرواربندی این گونه به شکل گستردهتری دنبال شده و جمعیت گاومیش کشور به ۳۲۰ هزار رأس رسیده است. همچنین حدود ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزار رأس از این تعداد را دامهای مولد تشکیل میدهند. پوریان در ادامه به واردات گوشت گاومیش از هند اشاره کرد و گفت: اگرچه این واردات سابقهای طولانی دارد، اما هزینههای حملونقل و لجستیک، تأمین گوشت با قیمت مناسب را دشوار کرده است.
وی با تأکید بر ظرفیت تولید داخلی، افزود که در حال حاضر ۹۷ درصد از نیاز بازار گوشت کشور از تولید داخلی تأمین میشود. فشار عرضه نسبت به تقاضا نیز در بازار محسوس است و انتظار میرود این روند تا اواسط مهرماه ادامه داشته باشد. پوریان همچنین از جایگاه ایران در تولید دام سبک خبر داد و گفت که کشور ما با جمعیت دام سبک حدود ۶۸ میلیون رأس در رتبه چهارم جهان قرار دارد.
رئیس شورای تأمین دام کشور همچنین به اختلاف قیمت گوشت در مناطق مختلف اشاره کرد و گفت: این اختلافها به عواملی مانند نوع عرضه، فرآوری، بستهبندی و هزینههای حملونقل مرتبط هستند. وی تأکید کرد که نظارت بر بازار گوشت همچنان ادامه دارد و دستگاههای نظارتی مانند تعزیرات و سازمانهای بازرسی، با دقت وضعیت بازار را رصد میکنند.
در پایان، پوریان ضمن اشاره به کاهش مصرف خانگی گوشت و افزایش مصرف صنعتی آن، ابراز امیدواری کرد که با مدیریت مناسب بازار و افزایش عرضه دام و گوشت در فصل پاییز، شرایط مطلوبی برای تأمین نیاز مصرفکنندگان و حمایت از تولیدکنندگان داخلی فراهم شود.
برچسبها: منصور پوریان، بازار گوشت ایران، دام سبک، گاومیش، واردات گوشت گاومیش
