در راستای بهینه‌سازی فرآیند تولید و عرضه مرغ در کشور، ضوابط جدیدی برای عرضه مرغ گرم بر اساس وزن لاشه تعیین شد که بر اساس آن عرضه مرغ کامل با وزن بیش از ۲.۲ کیلوگرم ممنوع اعلام شده و این مرغ‌ها باید به صورت قطعه‌بندی شده وارد بازار مصرف شوند.
به گزارش رهام خبر، اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران و انجمن صنفی شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ طی هماهنگی با وزارت جهاد کشاورزی، این دستورالعمل جدید را با هدف کاهش مصرف نهاده‌ها، کوتاه شدن دوره پرورش، کاهش هزینه‌های تولید و بهبود ضریب تبدیل غذایی صادر کرده‌اند. این اقدام در راستای افزایش بهره‌وری در صنعت مرغداری و بهینه‌سازی وزن و سن کشتار صورت گرفته است.
بر اساس ابلاغیه‌ای که به امضای مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی و دبیر انجمن ملی شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ رسیده، ارسال و عرضه مرغ کامل با وزن بیش از ۲.۲ کیلوگرم به کشتارگاه‌ها ممنوع شده است. در این دستورالعمل تاکید شده که مرغ‌های سنگین‌تر از این وزن باید صرفاً به صورت قطعه‌بندی شده وارد بازار شوند تا از عرضه مرغ کامل با وزن بالاتر از سقف تعیین‌شده جلوگیری شود.
همچنین در این نامه از معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی خواسته شده است که با همکاری سازمان دامپزشکی و ادارات کل استان‌ها بر اجرای دقیق این ضوابط نظارت کنند. اطلاع‌رسانی به تمامی فعالان صنعت مرغداری و ایجاد آمادگی در زنجیره‌های تولید نیز از دیگر مواردی است که در این ابلاغیه مورد تأکید قرار گرفته است.
این اقدام در شرایطی صورت می‌گیرد که کاهش هزینه‌های تولید و بهبود کیفیت محصولات گوشتی در زنجیره تولید مرغ، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. انتظار می‌رود با اجرای این طرح، شاهد کاهش مصرف نهاده‌های دامی و افزایش کارایی در زنجیره تولید باشیم.
