رئیس شورای تأمین دام کشور اعلام کرد که بازار گوشت در فصل پاییز از ثبات نسبی و عرضه مناسبی برخوردار خواهد بود. منصور پوریان با اشاره به فعالیتهای انجامشده و آمارهای موجود، وضعیت بازار پاییز امسال را نسبت به سالهای گذشته مطلوبتر ارزیابی کرد و از رشد قابل توجه جمعیت دام سبک و سنگین خبر داد.
به گزارش رهام خبر، پوریان با بیان اینکه پیک زایش دام سبک معمولاً در فصل پاییز رخ میدهد، گفت: مناطق دامخیز جنوب، جنوبغرب و فلات مرکزی کشور در این فصل شاهد افزایش جمعیت دامهای مولد خواهند بود. وی همچنین به افزایش عرضه دامهای کشتاری طی روزهای اخیر اشاره کرد و اظهار داشت که این موضوع باعث کاهش قیمت برخی اقلام مانند بزغاله، میش و گوسفندان نر شده است.
در بخش دام سنگین نیز شرایط مطلوبی گزارش شده است. رئیس شورای تأمین دام کشور از ورود گسترده گاومیش به بازار خبر داد و اعلام کرد که جمعیت این گونه به حدود ۳۲۰ هزار رأس رسیده است. وی افزود: پرورش و پرواربندی گاومیش که پیشتر کمتر مورد توجه قرار گرفته بود، امسال رشد چشمگیری داشته و میتواند در تأمین گوشت کشور نقش مؤثری ایفا کند. پوریان همچنین به واردات گوشت گاومیش از هند اشاره کرد و گفت که افزایش هزینههای حملونقل و لجستیک، تأمین این محصول با قیمت مناسب را دشوارتر کرده است.
از سوی دیگر، وی با تأکید بر ظرفیت بالای تولید داخلی، اعلام کرد که ۹۷ درصد نیاز بازار گوشت کشور از تولید داخلی تأمین میشود. به گفته پوریان، فشار عرضه نسبت به تقاضا در بازار مشاهده میشود و این شرایط احتمالاً تا اواسط مهرماه ادامه خواهد داشت. وی همچنین رتبه چهارم ایران در تولید دام سبک جهان را نشاندهنده ظرفیت بالای این بخش دانست.
پوریان با اشاره به ضرورت مدیریت ذخایر دام و استمرار سرمایهگذاری در تولید، صادرات را یکی از ابزارهای مهم برای مدیریت عرضه دانست. وی تأکید کرد که حفظ تعادل میان عرضه و تقاضا، بهویژه در فصلهای پرمصرف، میتواند به استمرار تولید و تأمین نیاز بازار کمک کند.
رئیس شورای تأمین دام کشور همچنین به اختلاف قیمت گوشت در مناطق مختلف کشور پرداخت و اظهار داشت که این تفاوتها ناشی از هزینههای فرآوری، بستهبندی و حملونقل است. وی با ابراز نگرانی از افزایش هزینههای اضافی در مسیر عرضه گوشت، خواستار نظارت بیشتر بر این حوزه شد.
در پایان، پوریان ابراز امیدواری کرد که با ورود به فصل پاییز و افزایش عرضه دام و گوشت، شرایط مطلوبی برای تأمین نیاز مصرفکنندگان و حمایت از تولیدکنندگان فراهم شود.
